Week-end Découverte des plantes comestibles sauvages

• https://www.rendeux.be/evenements/balade-et-atelier-cuisine-des-plantes-sauvages
• Week-end Découverte des plantes comestibles sauvages
• 2024-05-11T09:30:00+02:00
• 2024-05-11T21:30:00+02:00

• • Quand 11/05/2024 de 09:30 à 21:30 (Europe/Brussels / UTC200)
• Localisation Arboretum Robert Lenoir
• Catégories d'événements Balades & Visites guidées
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Dans le cadre du Week-end Découverte des plantes comestibles sauvages / 11-12 mai au Moulin de Bardonwez (Arboretum Robert Lenoir)

Samedi 11 mai : 

9h30 (sur réservation)

Atelier floral spécial fête des mères

réservation au 0475.68.05.69

 

13h30-17h30 (sur réservation)

Balade et atelier cuisine des plantes sauvages

 

Vous êtes curieux-se ? Gourmand-e ? La saveur d’une soupe aux orties vous met en émoi :-) ? Vous désirez découvrir les plantes qui poussent près de chez vous ?

Bienvenue le 11 mai au Moulin de Bardonwez !

Lors d'une balade, je vous propose de prendre le temps d'observer les plantes sauvages, apprendre à les identifier, savoir comment les récolter, les conserver, découvrir leurs vertus.

Ensuite je partagerai avec vous mes recettes coup de cœur et nous préparerons ensemble un petit goûter-apéro avec les plantes récoltées. Enfin place à la dégustation !

Vous repartez avec des fiches botaniques sur les principales plantes vues ensemble et les recettes de cuisine.

PAF libre : 25-35€ /personne (selon vos possibilités)

rv: à L’Arboretum Robert Lenoir

Matériel à prévoir : chaussures et vêtements adaptés à la météo, carnet de notes.

Infos et réservation : [email protected] 0479/363.783

 

19h30

Présentation du livre de Joël Thiry : Fleurs sauvages d'Ardenne

Comment reconnaître facilement les fleurs de notre Ardenne? Comment utiliser ces plantes ... ou pas … en cuisine ou en phytothérapie? Comment les nommer dans les wallons en usage en Ardenne, dans des dizaines de localités situées entre Bouillon et Martelange et Verviers avec quelques détours par la Famenne et le pays de Liège ? Le dernier ouvrage édité par le Musée de la Parole en Ardenne répond à ces questions. Son titre : Fleurs d’Ardenne - Fleûrs dol sâvadje Ardène - Les reconnaître pour s’en servir … ou non … Ses auteurs : Marie-Louise Mertz (Bastogne), Roger Demaret (Rendeux) et Joël Thiry (Marche-en-Famenne). En 332 pages, l’ouvrage présente 150 aquarelles originales, précises, de Marie-Louise Mertz (Bastogne). Flanquées des descriptions minutieuses de Roger Demaret (Rendeux), elles permettent la reconnaissance des plantes sur le terrain. Les déclinaisons wallonnes ont été retrouvées par Joël Thiry (Marche-en-Famenne) qui a aussi collecté une petite centaine de recettes et quantité d’anecdotes qui agrémentent la lecture. Pour une petite présentation animée, copiez/collez ce lien: https://youtu.be/TQfqgg8Jxy4

Visitez également l’Arboretum Robert Lenoir qui sera en fleurs

 

En collaboration avec l’asbl sous le pommier, le cercle horticole « les petites fleurs de Bardonwez » et, l’asbl lire au fil de l’Ourthe